54入江一恵さん(NPOひまわり会・明舞ひまわり代表)

 

「食」は、人をつなぐ重要なキーワード。今回お招きするのは、明舞団地において食の活動をされるNPOひまわり会の入江さんです。

団地の一角にある「明舞ひまわり」でつくられる食事は、季節感あふれる旬の食材を使い栄養も考えられたもの。風呂敷に包まれて、団地と近隣エリアにお住まいのお年寄りの方のお宅の玄関まで届けられます。手から手へ届けることで、お元気でいらっしゃるかの確認もできたり、「もう少し小さく刻んでほしい」などのリクエストを受けられたり。

歩ける方は、「明舞ひまわり」の食堂まで来て、こだわりのできたてを召し上がる。ここには、ご近所さんと暗黙の待ち合わせをして、楽しくおしゃべりしながら食事する独居のお年寄りの笑顔があふれます。住んでいる地域でできることを、生き生きと、また、細やかに続けておられる入江さんとひまわり会のみなさん。その思いや手法をぜひ生の声でお聞きください。
(推薦文:長谷川香里)

演題: 『食を通じたコミュニティづくり』

日時: 2017年6月30日(金)18:30~20:30

場所: 納屋工房コミュニティスペース(兵庫県姫路市本町68番地 大手前第一ビル4階)

お問合せ: TEL079-263-7878(納屋工房)

 

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入江一恵 さん プロフィール

1930年、高松市生まれ。87歳。
個の尊厳を人生の最後まで守るという北欧の福祉理念を、食を切り口に実践したいとの思いから、大学教員(調理学)時代の知識とネットワークをいかし、2003年にNPOひまわり会を立ち上げる。「食」を通じた福祉コミュニティづくりを基本理念として、独居、虚弱高齢者対象の配食、ふれあい食堂における昼食サービスを実施、週4日一日180食を提供。独居男性高齢者の自立をサポートするために料理教室なども行う。
http://npohimawari.com/

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